Copenhagen Distillery

Aquavit - Tisch aus schwarzer Eiche

450 kr

Produktbeschreibung

Mit seinem beeindruckenden Alkoholgehalt von 58,5% ist dieser schwarze Osterhase nicht unbedingt jedermanns Sache. Es ist nach unserer Kenntnis das stärkste Akvavit der Welt und kann in Norwegen kaum verkauft werden. Trotz seiner Stärke wirkt Black Oak Taffel weich und sanft im Mund. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich das Fass und die Süße des Zuckerrübenbrands tritt vor. Kümmel durchläuft die gesamte Erfahrung als angenehmer Begleiter.

Serviervorschläge

Black Oak Taffel ist ungezähmte Wildnis und Hitze. Servieren Sie es wie Whisky, geben Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, wenn Sie Lust dazu haben, aber bereiten Sie sich vor, egal, was Ihre Socken auf die beste Art und Weise abschlagen sollen.

Die Geschichte hinter dem schwarzen Tisch

C022 ist ein alter Bourbon Hogshead (225 Liter), der anschließend 3 Jahre lang im Aqua Vitae im Süden von Fünen mit Zuckerrübenbrand gefüllt wurde. Im Herbst 2017 übernahm die Copenhagen Distillery das Fass, jetzt C022, das mit 65% gemischtem Black Taffel Aquavit gefüllt war.

Bourbon-Noten, Zuckerrübenbrand und Kümmel sind dann sehr gemütlich geworden und stark von der mexikanischen Tradition für Reposado Tequila inspiriert. Wir haben sie nach 3 Monaten abgefüllt.

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